PRISM-IBDImpact du sodium sur l'inflammation dans la maladie de Crohn

Cette étude examine comment le sodium alimentaire affecte l'inflammation chez les personnes atteintes de la maladie de Crohn, un type de maladie inflammatoire chronique de l'intestin (MICI). La recherche se déroule en deux phases. Dans la première phase, 300 individus atteints de la maladie de Crohn sont suivis pendant deux ans pour comprendre comment le sodium dans leur alimentation et les enzymes dans leurs selles sont liés à leur activité de la maladie. Ces informations sont recueillies par des contrôles de santé réguliers, des questionnaires sur leur alimentation, et l'analyse de leurs échantillons de sang, de selles et d'urine. L'objectif est de créer un registre complet pour mieux comprendre les facteurs qui influencent l'inflammation dans la maladie de Crohn. Dans la deuxième phase, un groupe plus restreint de 80 participants de la première phase poursuit avec une étude plus détaillée. Ces participants sont divisés en deux groupes en fonction de leur consommation de sodium - un groupe à haute teneur en sodium et un groupe à faible teneur en sodium. Pendant trois semaines, ils fournissent des échantillons de selles, de sang et d'urine pour examiner les changements dans les bactéries intestinales et autres marqueurs métaboliques. Une coloscopie est réalisée la deuxième semaine pour observer directement l'état de l'intestin. Tout au long de cette phase, les régimes alimentaires des participants sont soigneusement suivis pour évaluer l'impact du sodium et d'autres nutriments sur leur maladie. Cette phase vise à fournir une meilleure compréhension de la manière dont la consommation de sodium pourrait influencer le processus inflammatoire dans la maladie de Crohn.