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Cette étude explore comment la consommation de nourriture affecte le cerveau et l'estomac chez les personnes ayant des lésions de la moelle épinière par rapport à celles qui n'en ont pas. Elle vise à comprendre la connexion entre l'intestin et le cerveau, ce qui pourrait informer de meilleures options de traitement ou pratiques de soins pour les personnes ayant des lésions de la moelle épinière. En examinant ces interactions, les chercheurs espèrent obtenir des informations qui pourraient conduire à de meilleurs résultats de santé pour les personnes atteintes de ces blessures. Les participants à l'étude mangeront de la nourriture, et les chercheurs surveilleront l'activité dans leur cerveau et leur estomac. Cela implique de mesurer comment ces organes répondent et interagissent après avoir mangé. L'étude ne spécifie aucun risque ou bénéfice potentiel, mais elle vise à recueillir des connaissances scientifiques de base qui pourraient être utiles à l'avenir pour développer des traitements ou des interventions.
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