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Cet essai clinique vise à explorer les avantages potentiels pour la santé des micro-pousses de brocoli pour les survivantes du cancer du sein obèses. L'étude implique des participantes du Centre médical de l'Université du Maryland à Baltimore qui intégreront une portion spécifique de micro-pousses de brocoli crues dans leurs repas quotidiens pendant deux semaines. Les chercheurs cherchent à déterminer si cette addition est pratique pour les participantes et si elle peut avoir un effet positif sur leur métabolisme et leur santé intestinale. Les informations obtenues grâce à cette étude pourraient conduire à de nouvelles stratégies pour améliorer la gestion de l'obésité et des troubles métaboliques chez les survivantes du cancer du sein, complétant les soins traditionnels et soutenant la santé à long terme. Les participantes à l'étude consommeront des micro-pousses de brocoli dans le cadre de leur régime alimentaire régulier et subiront des évaluations pour suivre les changements de leurs paramètres métaboliques et de leur santé intestinale. Pour mesurer les effets, l'étude recueillera des échantillons biologiques tels que des échantillons de sang et de selles, et les participantes rempliront également des questionnaires au début et à la fin de la période de deux semaines. Ces informations aideront à évaluer la faisabilité de l'intervention et tout avantage potentiel pour la santé, fournissant des données précieuses sur la manière dont les micro-pousses de brocoli pourraient aider à gérer les problèmes liés à l'obésité chez les survivantes du cancer du sein.
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