Intervention nutritionnelle pour les patients à risque de prédiabète à Los Angeles

Cette étude vise à explorer la praticité et l'acceptabilité d'une nouvelle approche axée sur la nutrition lorsqu'elle est ajoutée au Programme de Prévention du Diabète (DPP) pour les personnes à risque de développer un prédiabète. L'objectif est de déterminer si les démonstrations culinaires pratiques peuvent améliorer le DPP actuel en aidant les participants à mieux comprendre et appliquer les concepts nutritionnels dans leur vie quotidienne, ce qui pourrait conduire à une perte de poids et à des habitudes alimentaires plus saines. L'étude cible les patients des centres de santé communautaire de Los Angeles, en se concentrant sur ceux déjà engagés dans les cours de DPP. Cet effort vise à améliorer la participation et la rétention dans le programme, fournissant une base pour des recherches futures qui pourraient affiner davantage les stratégies de prévention du diabète. Les participants à l'étude rejoindront un programme éducatif de 6 semaines comprenant des démonstrations culinaires dirigées par des travailleurs de la santé communautaire formés et conçues par des diététistes enregistrés. Ces sessions seront interactives, permettant aux participants d'apprendre à préparer des repas sains qui aident à gérer les niveaux de sucre dans le sang. Les cours se dérouleront en personne dans un centre de ressources communautaire, avec une option de participation virtuelle. Tout au long des six semaines, les participants auront des points de contrôle réguliers et compléteront des enquêtes pour évaluer leur satisfaction, leurs connaissances et leurs habitudes alimentaires. L'étude recueillera des commentaires et des données d'engagement pour évaluer dans quelle mesure cette approche s'intègre dans le cadre existant du DPP et dans quelle mesure elle est acceptable pour les participants, visant à guider les futurs efforts de recherche à plus grande échelle.