Effects of Dietary Gluten on Gastrointestinal Symptoms in Ulcerative Colitis: a Randomised Crossover Trial.

Cette étude examine comment un régime sans gluten pourrait aider les personnes atteintes de rectocolite hémorragique (RCH) à gérer leurs symptômes et à améliorer leur bien-être général. La RCH est une affection chronique qui touche le tractus digestif, provoquant des symptômes tels que la fatigue et des douleurs abdominales pouvant avoir un impact sévère sur la vie quotidienne. Certaines recherches suggèrent que le gluten, une protéine présente dans le blé et d'autres céréales, pourrait aggraver l'inflammation de l'intestin, entraînant des symptômes plus sévères. L'objectif de cette étude est de comprendre si le fait de supprimer le gluten de l'alimentation peut soulager ces symptômes et améliorer la qualité de vie des patients atteints de RCH. Les participants à l'étude suivront deux phases alimentaires différentes : une semaine avec un régime riche en gluten et une semaine avec un régime sans gluten, l'ordre des régimes étant randomisé. Pour maintenir l'objectivité de l'étude, ni les participants ni le personnel de l'étude ne sauront quel régime est suivi à un moment donné, grâce à l'utilisation de barres de granola spécialement contrôlées. L'étude surveillera divers facteurs, notamment la gravité des symptômes gastro-intestinaux, les niveaux de fatigue et la qualité de vie globale liée à la santé. Des échantillons biologiques tels que le sang, l'urine et les selles seront collectés pour fournir des données supplémentaires. Toutes les informations seront gardées confidentielles et gérées conformément aux réglementations strictes de protection des données. L'étude vise à recruter 30 participants afin d'obtenir des résultats fiables.