Impact du r├ęgime alimentaire ├á faible IG sur les facteurs de risque cardiom├ętabolique chez les adultes chinois ob├Ęses

L'obésité touche près de 30% des adultes à Hong Kong, entraînant de graves problèmes de santé tels que l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques et le diabète de type 2. Une approche alimentaire qui a montré des résultats prometteurs dans la gestion du poids est le régime à faible indice glycémique (IG). Cependant, la plupart des études sur les régimes à faible IG ont été menées sur des populations occidentales, laissant une lacune dans la compréhension de ses effets sur les adultes chinois. Cette étude vise à explorer l'impact et l'acceptabilité d'un régime à faible IG par rapport à un régime sain conventionnel sur l'indice de masse corporelle (IMC) et autres facteurs de risque cardiaque chez les adultes chinois obèses vivant à Hong Kong. L'étude est conçue comme un essai contrôlé randomisé à deux bras. Les participants du groupe d'intervention recevront une éducation sur le régime à faible IG, incluant une session de 60 minutes en face-à-face avec une infirmière de recherche et un livret d'information. Cela sera suivi de trois appels téléphoniques de 15 minutes aux 2ème, 5ème et 8ème semaines. Le groupe témoin recevra des brochures éducatives sur l'obésité et les régimes équilibrés, également suivies de trois appels téléphoniques de 15 minutes aux mêmes intervalles. Au début et à la fin de la période de 12 semaines, des données sur l'IMC, le tour de taille, la graisse corporelle, la pression artérielle, les niveaux de sucre dans le sang et autres facteurs liés seront collectées pour mesurer les effets du régime.