PRISM-IBDImpacto del sodio en la inflamación de la enfermedad de Crohn

Este estudio explora cómo el sodio en la dieta afecta la inflamación en personas con enfermedad de Crohn, un tipo de enfermedad inflamatoria intestinal (EII). La investigación se lleva a cabo en dos fases. En la primera fase, se monitorea a 300 individuos con enfermedad de Crohn durante dos años para comprender cómo el sodio en su dieta y las enzimas en sus heces se relacionan con la actividad de su enfermedad. Esta información se recopila a través de chequeos de salud regulares, cuestionarios sobre su dieta y análisis de muestras de sangre, heces y orina. El objetivo es crear un registro exhaustivo para comprender mejor los factores que influyen en la inflamación en la enfermedad de Crohn. En la segunda fase, un grupo más pequeño de 80 participantes de la primera fase continúa con un estudio más detallado. Estos participantes se dividen en dos grupos según su ingesta de sodio: uno con alto consumo de sodio y otro con bajo consumo. Durante tres semanas, proporcionan muestras de heces, sangre y orina para examinar los cambios en las bacterias intestinales y otros marcadores metabólicos. Se realiza una colonoscopia en la segunda semana para observar directamente el estado del intestino. A lo largo de esta fase, las dietas de los participantes se rastrean cuidadosamente para evaluar el impacto del sodio y otros nutrientes en su enfermedad. Esta fase tiene como objetivo proporcionar una comprensión más profunda de cómo el consumo de sodio podría influir en el proceso de inflamación en la enfermedad de Crohn.