Tolerancia y Utilización de Polydextrose, Inulina y Nutriose como Fibra Suplementaria

Este estudio se centra en los beneficios de las fibras solubles, específicamente el polydextrose, la inulina y el nutriose, en el mantenimiento de la salud intestinal. Estas fibras son conocidas por promover la laxación y la salud gastrointestinal en general. El objetivo del estudio es comprender cómo estas fibras afectan la fermentación de proteínas y carbohidratos en el intestino, lo que potencialmente podría conducir a un perfil microbiano más saludable. Al explorar los efectos del nutriose y el polydextrose como fibras suplementarias en una dieta humana, los investigadores esperan descubrir su potencial en la mejora de la salud intestinal y su aplicación en la industria alimentaria. Durante el estudio, los participantes recibirán polydextrose, inulina y nutriose como fibras suplementarias a su dieta existente. El objetivo principal es evaluar la tolerancia a estas fibras. Además, el estudio busca comprender qué tan efectivamente el cuerpo utiliza el polydextrose y el nutriose. Los participantes recolectarán muestras fecales durante los días 16-21 de cada periodo de tratamiento utilizando los materiales provistos. Estas muestras serán analizadas para especies bacterianas y productos finales de fermentación, proporcionando información sobre la salud intestinal y la utilización de fibras.